秋とんぼ 山田錦 泉橋酒造株式会社 泉橋の生酛純米酒。秋あがり 冷やで。 生酛純米で精米歩合80だがほんのりと青りんご様の立ち香。 口当たりはまろやか。 底の方に苦味を感じるが、味わいの印象としては甘酸っぱい感じ。後口には心地良い酸味。 ラベル裏に5…

川亀 特別純米 川亀酒造合資会社 冷やで。 わずかに黄みと濁りあり。 上立ち香は控えめながらもフルーティ。 口当たりは柔らか。旨味はそれほど強くないが味わいの基調に苦味があって結構しっかりしている。口の奥の方で結構目立つ酸味がやってくる。かなり…

生酛のどぶ 久保本家酒造 睡龍と同じ蔵元なんですね。赤文字で日本酒度の表記あり。+11.5 まずは冷やで。 最初に上澄み部分だけで頂いてみる。 上立ち香はかなりはっきりとしたもち米様。 口当たりはやや粘度を感じる柔らかさだが、味わいの方は最初から痺れ…

月の輪 滓酒（おりざけ） 月の輪酒造店 先日に引き続いて個人的な流行が来てる濁ってる系の酒。 酒を搾って濾過した後、本来なら上澄みだけを瓶詰めするところを沈殿している「澱（おり）」ごと瓶詰めしたのがいわゆる「おりがらみ」と呼ばれるお酒（ネット…

蓬莱 新酒一番にごり 冬季限定蔵出し 渡辺酒造 濁り酒って普段は全然飲まないけど、先日行ったお店でべらぼうに美味しい濁り（辨天娘）飲んでから濁りブームが来てる。そんな今日、近所の酒屋さんで見つけたので購入。 冷酒で。 見た目からしてかなり濃い濁…

天狗舞 山廃仕込純米酒 株式会社 車田酒造 濃い黄色。箱には「濃い山吹色が特徴です」って書かれてた。 まずは冷や。 上立ち香にはやや吟醸香。飲み口はやや粘性強め。アタックは濃厚だが甘い感じではなく苦味を強く感じる。甘味旨味も確かに存在するが苦味…

川亀 純米吟醸 雄町川亀酒造合資会社 冷酒で。鮮烈なものではないものの優しくフルーティーな香り。まず口当たりが非常に滑らか。味わいは苦味がほんの少し強めに感じられるが、纏まっていて優しいイメージ。 後口は舌先に少し酸味が残るが、キレが良くかな…

槽口 搾りたて生原酒（2020酒蔵まつり限定） 一本義久保本店 | 北陸奥越前の酒蔵 福井県勝山市の左義長祭りにあわせて毎年開催される「一本義久保本店」の酒蔵まつりに行ってきました。 この酒蔵祭りでは有料試飲や酒蔵見学のほか、毎年この時にだけ出るお酒…

仙介 純米山廃仕込み 泉酒造株式会社 http://www.izumisyuzou.co.jp/ パ酒ポートを携えて訪れた泉酒造様で購入してきました。「温めて飲むのが好きなんですけれど、お燗向きのお酒とかってありますか？」とお尋ねしたところお勧めしていただいたもの。 「純…

今年も開催されました上方日本酒ワールド。日本酒のイベントとしては関西最大級といっても過言ではない有名イベント。多分。 2010年から毎年やってて今年で9年目なんだとか。私が初めて行ったのは2015年で、その頃は大阪天満宮でやっていた。年々来場者が増…