秋とんぼ 山田錦 泉橋酒造株式会社 泉橋の生酛純米酒。秋あがり 冷やで。 生酛純米で精米歩合80だがほんのりと青りんご様の立ち香。 口当たりはまろやか。 底の方に苦味を感じるが、味わいの印象としては甘酸っぱい感じ。後口には心地良い酸味。 ラベル裏に5…

川亀 特別純米 川亀酒造合資会社 冷やで。 わずかに黄みと濁りあり。 上立ち香は控えめながらもフルーティ。 口当たりは柔らか。旨味はそれほど強くないが味わいの基調に苦味があって結構しっかりしている。口の奥の方で結構目立つ酸味がやってくる。かなり…

生酛のどぶ 久保本家酒造 睡龍と同じ蔵元なんですね。赤文字で日本酒度の表記あり。+11.5 まずは冷やで。 最初に上澄み部分だけで頂いてみる。 上立ち香はかなりはっきりとしたもち米様。 口当たりはやや粘度を感じる柔らかさだが、味わいの方は最初から痺れ…

月の輪 滓酒（おりざけ） 月の輪酒造店 先日に引き続いて個人的な流行が来てる濁ってる系の酒。 酒を搾って濾過した後、本来なら上澄みだけを瓶詰めするところを沈殿している「澱（おり）」ごと瓶詰めしたのがいわゆる「おりがらみ」と呼ばれるお酒（ネット…

蓬莱 新酒一番にごり 冬季限定蔵出し 渡辺酒造 濁り酒って普段は全然飲まないけど、先日行ったお店でべらぼうに美味しい濁り（辨天娘）飲んでから濁りブームが来てる。そんな今日、近所の酒屋さんで見つけたので購入。 冷酒で。 見た目からしてかなり濃い濁…

天狗舞 山廃仕込純米酒 株式会社 車田酒造 濃い黄色。箱には「濃い山吹色が特徴です」って書かれてた。 まずは冷や。 上立ち香にはやや吟醸香。飲み口はやや粘性強め。アタックは濃厚だが甘い感じではなく苦味を強く感じる。甘味旨味も確かに存在するが苦味…