天狗舞 山廃仕込純米酒 株式会社 車田酒造 濃い黄色。箱には「濃い山吹色が特徴です」って書かれてた。 まずは冷や。 上立ち香にはやや吟醸香。飲み口はやや粘性強め。アタックは濃厚だが甘い感じではなく苦味を強く感じる。甘味旨味も確かに存在するが苦味…